成都晚報：通威美鮰魚卷“搶灘”蓉城
2009-05-19
作者：成都晚報
昨日下午，我省10余家主流媒體與餐飲界知名人士齊聚成都西藏飯店，參加了“通威美鮰魚卷”產品上市推介會。
此次在成都全面上市的通威美鮰魚卷，是通威水產食品系列繼通威魚、通威美鮰魚之后的又一新品。據(jù)了解，該產品原材料原產于美國密西西比河，經(jīng)通威引進后，在通威魚商檢出口基地嚴格按照國家GAP標準規(guī)范養(yǎng)殖，并通過了美國食品藥品管理局(FDA)、HACCP、英國皇家零售商協(xié)會（BRC）國際食品安全體系、ISO9001國際質量體系等相關質量認證，全程質量可控，可追溯。
美食專家告訴記者，通威美鮰魚卷高蛋白、低脂肪，美味、無可挑“刺”、久燙鮮嫩不松散，方便消費者食用，口感也更鮮嫩美味，還含有軟脂肪酸，常吃能讓人健康長壽，具有一定美容作用。四川烹飪協(xié)會人員表示，通威美鮰魚卷的出現(xiàn)填補了目前國內市面上缺乏可涮燙食用魚卷產品的市場空白，給消費者提供又一新的美食選擇。